Das ist ein Kochbuch und eine Rezeptesammlung haupsächlich mit regionalen Rezepten und landestypischen Speisen.

Es basiert in der Gundausstattung auf rund 80 Rezepten mit entsprechenden Küchen- /Koch- / und Kellerhinweisen sächsicher Ausrichtung, die sich zunächst an den Kochgeübten wandte und auch keine aktuellen Zubereitungs- und Speisenfotos enhielt. Alle Rezepte wurden, mit der Anforderung möglichst sachsen- oder regionaltypisch zu sei, in den Jahren 1999/2000 beigetragen von etwa 20 Köchen des Vereins Dresdener Köche von 1872, dessen Mitglied ich derzeit weiterhin bin.

Die Veröffentlichung  dieser Rezeptesammlung  datiert auf das Jahr 2001 und in gekürzter Sonderausgabe nochmal auf das Jahr 2005, beides Mal in Taschenbuchform,  mit dem Titel: Helmer Pardun: Probieren Sie Sachsen, erschienen im Verlag H. Pardun, Radebeul. Die Rezepte der Erstausgabe sind der Grundbestand dieses Kochbuch bzw. dieser Rezeptesammlung hier.